기초 커핑 커리큘럼(Cupping Basic Course)
•주1회 총 4회 과정
•교육일정: 매주 목요일(3월 5, 12, 19, 26일), 오후 14:00~16:00
•모집 인원: 2~6명(2명 미만시 개강하지 않습니다.)
•비용: 20만원
커피의 기본적인 맛을 보며 커피를 평가하는 방법인 커핑(Cupping)을 하는 방법을
더나우커피에서 기초적인 부분부터 진행합니다.
•커핑 이론: 커핑(Cupping)이란 무엇인가? 커핑을 하는 이유?
커피와 물의 관계, 커핑 준비 과정, 커핑 셋팅,
커핑 방법(Sniffing to Slurping), 커핑 Form(양식)작성 방법(SCAA Form).
•실전 커핑 훈련①; Africa(Ethiopia 외.)
•실전 커핑 훈련②; Central&South America
•실전 커핑 훈련③: Commercial VS Specialty
* 입금계좌 : 국민은행 송용욱(더나우커피) 496501 - 01 - 173198
* 신청방법 : 카페(http://cafe.naver.com/thenowcoffee)쪽지로 (개별)신청해주시기바랍니다. 입금완료된 순서로 진행됩니다.