여름철 제철농산물로 만드는 건강음식 무료강좌 신청하세요

지금 해치의 냉장고 한쪽에는 어머니가 담가주신 알 꽉 찬 게장이 위엄있게 자리하고 있습니다.
해치는 끼니때 말고도 뭔가 소화가 잘 안 된다 싶을 때 게장 통에서 게를 하나 꺼내 먹어요.

등딱지에 차곡차곡 자리한 알을 후루룹- 촘촘히 들어차 있는 살을 쩝쩝, 생전에 큰일을 했을 법한 집게발까지 가차 없이 오독오독 씹어먹고 나면 끄윽- 소화가 된답니다.
해치에게 게장은 맛난 밥반찬 이상의 것이지요^^

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요즘 더위에 지쳐 보양식 찾는 분들 많으시죠? 그러나 특별한 보양식보다는 제철에 나는 식재료를 활용한 음식이 우리 몸에 더 이롭지 않을까 싶어요.
그런데 제철식재료 어떻게 요리해야 할지 모르겠다고요? 마침 서울시에서는 여름철 우리 농산물로 만드는 건강음식 강좌를 운영한다고 합니다.

오늘은 제철농산물로 만드는 건강음식 강좌소식 들고 왔습니다^^

여름철 제철농산물로 만드는 건강요리 강좌

무더위와 장마로 입맛 없고 몸이 무기력해지기 쉬운 여름철, 보양식이 정녕 답일까?
제철 우리농산물을 이용해서 건강음식을 배우고 싶은데 어디서 배우지?
이런 생각 한 번쯤 해보신 시민이면 해치가 지금 소개하는 강좌소식 놓치지 마세요^^

서울시는 6월을 맞아 여름철 제철농산물을 이용해서 건강음식 만드는 법을 배우는 <제철 농산물 가공교육>을 6월 15일(금)과 22일(금) 2일간 개설하기로 했습니다.

여름철 제철농산물로 생활요리 만들기

이번 강좌에서 어떤 요리를 배울지 궁금하시죠?
이번 강좌에서는 여름철에 생산되는 농산물을 활용하여 우엉잡채, 가지전과 부추볶음, 새싹채소 된장무침 등의 생활요리 만드는 법을 시연강의로 배워봅니다.

/ 교육일정 및 내용

  강의시기 6월 15일 (금) / 6월 22일 (금)
  교육내용 우엉잡채 만들기, 가지전과 부추볶음, 새싹채소 된장 무침 등의 조리법 강의와 시식
  강의시간 14:00 ~ 17:00
강의장소 농업기술센터 강당
  참가비 무료
  *15일, 22일 같은 내용이므로 하루만 신청하세요.

● 강좌에 사용되는 농산물의 효능
에이, 서울시에서 강의해준다길래 뭔가 특별한 재료로 만드는 특별한 요리일 거라 기대했는데 겨우 가지와 부추 같은 흔히 보고 살 수 있는 식재료로 만드는 요리?!
실망하지 마세요~ 이번 강좌에 사용하는 농산물은 마트나 장터에서 우리가 흔히 보는 식재료지만 우리가 미처 알지 못했던 효능을 가지고 있습니다.

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